Ta śródziemnomorska zupa z bakłażana i pomidorów to pyszne i aromatyczne danie, które łączy bogaty smak bakłażana ze świeżością pomidorów i kremową konsystencją greckiego jogurtu. Idealne jako lekki posiłek lub przystawka, danie to z pewnością zachwyci wyrazistymi smakami i prostotą przygotowania.
Czas przygotowania:
15 minut Czas gotowania:
30 minut
Całkowity czas: 45 minut
Składniki:
2 bakłażany, pokrojone w plasterki
Sól (do smaku)
Oliwa z oliwek
2 czerwone cebule, drobno posiekane
8 pomidorów, pokrojonych w kostkę
Czarny pieprz (do smaku)
Świeża pietruszka, posiekana
1 szklanka jogurtu greckiego
1 ząbek czosnku, posiekany
Pita, chleb lub piadina (do smaku)
Instrukcje:Przygotowanie bakłażana:
Pokrój bakłażany w plastry i dopraw solą. Odcedź je na 10 minut, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Osusz plastry ręcznikiem papierowym.
Smażenie bakłażana:
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
