Wskazówki i zamienniki
Użycie zielonej soczewicy, która nie wymaga wcześniejszego moczenia, pozwala znacznie skrócić czas przygotowania i sprawia, że przepis jest wyjątkowo wygodny w codziennym gotowaniu.
Jeśli nie masz selera naciowego, możesz zastąpić go porem. Taka zamiana nada zupie łagodniejszy, bardziej delikatny smak, zachowując jej warzywny charakter.
Podczas gotowania unikaj nadmiernego mieszania. Gotowanie na małym ogniu pozwala soczewicy pozostać w całości i nadaje zupie lekko rustykalną, domową konsystencję.
Zupa z zielonej soczewicy i marchewki to uniwersalne danie, które łatwo dopasować do własnych preferencji, pozostając przy prostych składnikach i nieskomplikowanej technice przygotowania.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
