👩🍳 Szczegółowe przygotowanie
1️⃣ Przygotuj aromatyczną bazę.
W dużym rondlu lub garnku żeliwnym rozpuść masło na średnio-niskim ogniu.
Dodaj posiekaną dymkę i seler. Smaż je delikatnie przez 4 do 5 minut , regularnie mieszając, aż będą bardzo miękkie i lekko przezroczyste, ale nie zbrązowieją.
2️⃣ Przygotuj zasmażkę.
Dodaj mąkę bezpośrednio do rondla. Dokładnie wymieszaj z masłem i warzywami, aby uzyskać gładką pastę.
Kontynuuj gotowanie przez około 2 minuty , ciągle mieszając, aby pozbyć się smaku surowej mąki.
3️⃣ Wlej mleko.
W osobnym rondelku podgrzewaj je na średnim ogniu, aż będzie letnie (nie doprowadzaj do wrzenia).
Stopniowo wlewaj je do mieszanki masła i mąki, stale mieszając trzepaczką, aby zapobiec powstawaniu grudek.
Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu, aż zupa zgęstnieje i stanie się gładka.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
