Te złociste, chrupiące bourekas to klasyczna propozycja, która doskonale sprawdzi się na żydowskie święta, rodzinne spotkania lub jako efektowna przekąska do dzielenia się przy stole. W tej wersji delikatne ciasto francuskie kryje w sobie kremowe, wyraziste nadzienie z trzech serów, które po upieczeniu staje się miękkie i aromatyczne, kontrastując z chrupiącą skorupką.
Bourekas są proste w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle uniwersalne. Można je podawać same, jeszcze ciepłe prosto z piekarnika, albo – zgodnie z tradycją – lekko naciąć i nadziać jajkiem na twardo, harissą i kiszonym ogórkiem. To połączenie smaków sprawia, że każda porcja jest sycąca i pełna charakteru.
Informacje wstępne
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas pieczenia: 20–25 minut
- Porcja: dla 6 osób
- Poziom trudności: łatwy
Składniki
- 75 g pokruszonej fety
- 50 g sera wiejskiego
- 50 g dojrzałego cheddara, startego
- 2 jajka, oddzielone i roztrzepane
- 320 g gotowego ciasta francuskiego
- 1–2 łyżki nasion sezamu
- 4 jajka na twardo (do podania)
- harissa (do podania)
- pokrojone kiszone ogórki (do podania)
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
