Ziemniaki w foremkach na muffiny to danie, które potrafi zaskoczyć od pierwszego spojrzenia i jeszcze bardziej od pierwszego kęsa. Wyglądają jak małe, perfekcyjnie uformowane ciastka ziemniaczane, a w smaku przypominają coś, co bez wahania można by zamówić w eleganckiej restauracji. Są chrupiące na zewnątrz, miękkie i kremowe w środku, pełne aromatu masła, parmezanu i ziół.
To przepis, który idealnie sprawdzi się zarówno jako efektowny dodatek do obiadu, jak i samodzielne danie serwowane z lekką sałatką lub sosem jogurtowym. Dzięki formie muffinek ziemniaki prezentują się niezwykle estetycznie i porcjowane są w bardzo wygodny sposób. Choć przygotowanie wymaga odrobiny cierpliwości, efekt końcowy w pełni wynagradza poświęcony czas.
Danie przeznaczone jest na cztery porcje, a całkowity czas przygotowania wraz z pieczeniem wynosi około 75 minut. To doskonały wybór, gdy chcesz podać coś klasycznego w nowoczesnej, dopracowanej formie.
Podstawowe informacje
- Porcje: 4
- Czas przygotowania: około 75 minut
Składniki
- około 1 kg ziemniaków (najlepiej twardych)
- 0,5 dl oliwy z oliwek
- 0,5 dl roztopionego masła (około 50 g)
- 1 dl drobno startego parmezanu
- 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku lub 1 łyżeczka suszonego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- masło do wysmarowania formy
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
