Składniki :
226g makaronu razowego (fusilli, penne lub spaghetti)
2 średnie cukinie pokrojone w półksiężyce
300 g pomidorków koktajlowych, pokrojonych na pół
2 ząbki czosnku, posiekane
15 ml oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
Sól i pieprz do smaku
30 g startego parmezanu (opcjonalnie)
Świeże liście bazylii do dekoracji1. Ugotuj makaron:
Zagotuj duży garnek osolonej wody.
Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
Odcedź i odstaw.
2. Przygotuj warzywa:
Podczas gotowania makaronu, rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, aż będzie aromatyczny.
Dodaj cukinię i smaż przez 4 do 5 minut, aż będzie miękka i lekko zrumieniona.
Dodaj pomidorki koktajlowe, oregano, bazylię, sól i pieprz. Smaż przez kolejne 3 do 4 minut, aż pomidory zaczną mięknąć.
3. Złóż danie:
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
