Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie piekarnika i formy
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Formę do pieczenia o średnicy około 23 cm dokładnie natłuść masłem lub olejem kokosowym, aby ciasto nie przywierało.
2. Suche składniki
W dużej misce wymieszaj zmielone płatki owsiane, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową oraz sól. Dokładne połączenie suchych składników ułatwi równomierne wyrastanie ciasta.
3. Mokre składniki
W osobnej misce ubij jajka, następnie dodaj olej, miód lub syrop klonowy oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.
4. Owoce i warzywa
Do mokrej mieszanki dodaj startą marchewkę oraz jabłko. W tym momencie możesz również dodać rodzynki lub orzechy, jeśli chcesz wzbogacić smak i strukturę ciasta.
5. Łączenie składników
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając, aż powstanie jednolite ciasto. Staraj się nie mieszać zbyt długo, aby zachować lekkość wypieku.
6. Pieczenie
Przełóż masę do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch. Piecz przez około 25–30 minut, aż ciasto będzie sprężyste w dotyku, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
