Wybierz dużą patelnię lub wok i rozgrzej go na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj olej roślinny i podgrzewaj, aż będzie gorący, ale uważaj, żeby nie zaczął dymić, ponieważ może to wpłynąć na smak.
Karmelizuj cebulę.
Dodaj pokrojoną cebulę na patelnię. Smaż ją przez około 8 minut.
Często mieszaj, aby się nie przypaliła i równomiernie usmażyła. Powinny stać się przezroczyste i lekko zrumienione. W razie potrzeby możesz zmniejszyć ogień do średniego, aby zapobiec zbyt szybkiemu przysmażeniu.
Dodaj warzywa (opcjonalnie).
Jeśli zdecydujesz się dodać warzywa, wymieszaj je teraz z cebulą. Smaż przez kolejne 3 do 5 minut, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące.
Ugotuj wołowinę.
Dodaj paski wołowiny i posiekany imbir do rondla z cebulą (i czosnkiem, jeśli używasz). Smaż, regularnie mieszając, aż wołowina będzie dobrze zrumieniona ze wszystkich stron, około 5 do 7 minut. Wołowina powinna być dobrze usmażona, ale nadal soczysta.
Dopraw i wykończ.
Wlej sos sojowy i cukier na patelnię. Dobrze wymieszaj, aby sos pokrył wołowinę i cebulę.
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw.
Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty, często mieszając, aż sos lekko zgęstnieje, a smaki dobrze się połączą.
Podawaj.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
