3. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu lub garnku żaroodpornym na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pieczeń i obsmaż ją z każdej strony, około 4 do 5 minut z każdej strony. Wyjmij pieczeń z garnka i odstaw na bok.
4. Do tego samego rondla dodaj posiekaną cebulę, marchewkę i seler. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną, około 5 do 6 minut.
5. Dodaj posiekany czosnek do patelni i smaż przez kolejne 1–2 minuty, aż będzie aromatyczny.
6. Wlej czerwone wino i drewnianą łyżką zeskrob przypieczone kawałki z dna garnka. Gotuj wino na wolnym ogniu przez kilka minut, aż lekko odparuje.
7. Dodaj bulion wołowy, pokrojone w kostkę pomidory, koncentrat pomidorowy, liście laurowe, suszony tymianek, suszony rozmaryn, suszony oregano, suszoną bazylię i paprykę.
8. Włóż pieczeń z powrotem do garnka i dodaj ją do sosu i warzyw. Doprowadź płyn do wrzenia na małym ogniu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
