3. Strzały (arrowhead)
Mimo że warzywo to jest wartościowe i często cenione za delikatny smak, jego charakterystyczna struktura i powierzchnia sprzyjają przyczepianiu się pasożytów obecnych w wodzie. Jeśli strzały zostaną zjedzone bez odpowiedniego gotowania, mikroorganizmy mogą łatwo przedostać się do organizmu i wywołać infekcje jelitowe. Warzywo to wymaga szczególnej uwagi podczas przygotowania, ponieważ często rośnie na polach wodnych, gdzie łatwo o kontakt z naturalnymi patogenami.
4. Wodny caltrop
Wodny caltrop, ceniony za słodkawy, orzechowy smak, bywa spożywany na surowo, co zwiększa ryzyko zakażenia. Może zawierać różne rodzaje pasożytów oraz ich larwy, które są odporne na przechowywanie w zimnej wodzie. Po spożyciu niedogotowanego caltropa może dojść do bólu brzucha, biegunki, a nawet zaburzeń wchłaniania, które w dłuższej perspektywie mogą prowadzić do niedokrwistości.
5. Korzeń lotosu
Korzeń lotosu rośnie w błotnistych stawach, a więc w warunkach, które sprzyjają osadzaniu się jaj schistosomów i innych pasożytów na jego powierzchni. Jego naturalne rowki i otwory sprawiają, że trudno go idealnie wyczyścić bez odpowiedniej pielęgnacji. Spożywanie surowego korzenia może skutkować przedostaniem się do jelit organizmów, które mogą powodować biegunki, wrzody i problemy trawienne.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
