Tradycyjny cassoulet z golonki jagnięcej 🍲✨
📋Składniki:
🔸4 golonki jagnięce
🔸200 g suszonej białej fasoli
🔸4 kiełbaski z Tuluzy
🔸4 drobno posiekane ząbki czosnku
🔸2 marchewki pokrojone w plasterki
🔸2 łodygi selera pokrojone w kostkę
🔸1 pokrojona cebula
🔸400 g pomidorów krojonych w puszce
🔸1 bukiet przypraw (tymianek, liść laurowy, pietruszka)
🔸500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
🔸Sól i pieprz do smaku
🥣Przygotowanie:1️⃣ 🌱Namocz białą fasolę w zimnej wodzie przez 12 godzin lub na noc.
2️⃣ 🍖Rozgrzej niewielką ilość oleju w dużym naczyniu żaroodpornym na średnio-wysokim ogniu. Obsmaż golonki jagnięce ze wszystkich stron, a następnie odstaw na bok.
3️⃣ 🥕W tym samym garnku podsmaż cebulę, czosnek, marchewkę i seler, aż lekko się zrumienią.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
