Pojechał do Włoch, żeby uciec – ukryć się wśród falujących wzgórz i obdrapanych, żółtych budynków, które je upstrzone. Wszystko w domu zaczęło cuchnąć wspomnieniami. Lasy, chaty i łóżka, niedawno ogrzane o dwa stopnie. Wszystko. Kiedy więc smród stał się nie do zniesienia, kiedy każdy krok przywoływał mdłe strzępy bezowocnych wspomnień, postanowił odejść.
Minęło dziesięć lat, a on wciąż tam był, zaszyty w małym miasteczku na południowym krańcu tego buta. Prawdę mówiąc, nie wiedział już dokładnie, dlaczego wciąż tam jest. Nie był tam, żeby uciekać przed tym, od czego kiedyś chciał uciec. Może po prostu polubił to miasto. Znajdował tam ukojenie i chociaż nazywali go „podróżnikiem”, nie miał ochoty na kolejną drastyczną przeprowadzkę. Jeśli już, to lenistwo go tam trzymało.
Mimo to, zazwyczaj trzymał się na uboczu i pracował jako kucharz w lokalnej restauracji o nazwie La Trattoria da Nomentana. Personel składał się głównie z rodziny, ale zbliżył się do nich w ciągu pierwszych kilku lat w tym obcym kraju. Usłyszawszy o jego poprzedniej karierze szefa kuchni w Ameryce, szybko zaproponowali mu pracę, gdy tylko przyznał, że desperacko jej potrzebuje.
Lubił pracę w restauracji. Było to małe, leniwe miasteczko i nie więcej niż cztery, pięć rodzin przychodziło na kolację w danym dniu. Praca nigdy nie była zbyt intensywna, a on umilał sobie czas lekkimi kieliszkami wina i pogawędkami w kuchni.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
