Serwowanie tatara
5. Formowanie porcji
Gotowego tatara podziel na 6 porcji. Najlepszy efekt wizualny uzyskasz, używając obręczy do serwowania, dzięki której każda porcja będzie miała regularny kształt i elegancki wygląd. Ułóż tatar na talerzach, delikatnie dociskając go łyżką.
6. Dodanie jaj przepiórczych
Ostrożnie oddziel jajka przepiórcze, pamiętając o pozostawieniu połowy skorupki. Wlej żółtko do skorupki, a następnie delikatnie wciśnij je w środek każdej porcji tatara. Taki sposób podania nie tylko podkreśla smak dania, ale również nadaje mu wyjątkowo elegancki charakter.
7. Podanie
Tatar wołowy podawaj od razu po przygotowaniu, w towarzystwie chrupiących kromek bagietki. Danie najlepiej smakuje świeże, gdy wszystkie aromaty są wyraźne, a struktura mięsa idealnie zachowana. To propozycja, która sprawdzi się zarówno jako efektowna przystawka, jak i lekki, wyrafinowany posiłek dla miłośników klasycznej kuchni.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
