Tarta ziołowa z cukinią i szynką serrano to aromatyczne, wyraziste danie, które łączy w sobie chrupiące ciasto francuskie, kremowe nadzienie serowe oraz świeżość ziół. Delikatna cukinia i pikantna szynka serrano tworzą harmonijną kompozycję smaków, która sprawdzi się zarówno jako lekka kolacja, danie na spotkanie z przyjaciółmi, jak i wygodna propozycja na piknik.
Ten przepis jest prosty w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo efektowny. Dzięki wykorzystaniu gotowego ciasta francuskiego oszczędzasz czas, nie rezygnując z doskonałego smaku. Zioła nadają tarcie świeżości i intensywnego aromatu, a serowe nadzienie sprawia, że całość jest sycąca i przyjemnie kremowa.
Składniki
- 10 plastrów mrożonego ciasta francuskiego z masłem, rozmrożonego
- 4 gałązki mięty – liście drobno posiekane + dodatkowe liście do posypania
- 4 gałązki natki pietruszki – drobno posiekane + dodatkowe liście do posypania
- 4 gałązki bazylii – liście drobno posiekane + dodatkowe liście do posypania
- mąka do rozwałkowania
- 350 g naturalnego serka śmietankowego
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 50 g startego sera parmezan
- 1 duża cukinia, pokrojona w cienkie plasterki
- 4–5 łyżek oliwy z oliwek extra virgin
- 150 g szynki serrano
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Rozpocznij od nagrzania piekarnika do 200°C. Odpowiednio wysoka temperatura pozwoli ciastu szybko się podpiec i uzyskać złocisty kolor, zachowując jednocześnie delikatne wnętrze.
Plastry rozmrożonego ciasta francuskiego rozłóż na blacie. Posyp je drobno posiekanymi ziołami, a następnie ułóż jeden na drugim, tak aby zioła znalazły się pomiędzy warstwami. Dzięki temu aromat ziół równomiernie rozprowadzi się w cieście.
Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj złożone plastry na duży placek o wymiarach około 30 × 38 cm. Staraj się, aby ciasto miało równą grubość, co zapewni jednolite pieczenie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
