4. Wariacje brownie bez pieczenia
4.1 Brownie z orzechami
Dodanie posiekanych orzechów włoskich lub laskowych wzbogaca brownie o chrupiący element i lekko wytrawny akcent. Orzechy można wmieszać bezpośrednio do masy lub posypać nimi wierzch deseru przed schłodzeniem.
4.2 Brownie kawowe
Dodanie łyżeczki kawy rozpuszczalnej do masy sprawia, że smak czekolady staje się jeszcze bardziej intensywny. Kawa doskonale podkreśla czekoladowe nuty, nie dominując deseru.
4.3 Brownie z białą czekoladą
Zastąpienie części gorzkiej czekolady białą pozwala uzyskać słodszą i bardziej kremową wersję brownie. Kawałki białej czekolady mogą również stanowić atrakcyjny element wizualny.
4.4 Wegańskie brownie
W wersji wegańskiej masło można zastąpić olejem kokosowym, a tradycyjne ciasteczka – wegańskimi odpowiednikami. Należy również upewnić się, że użyta czekolada nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego.
5. Przydatne wskazówki
5.1 Wybór ciasteczek
Rodzaj ciasteczek wpływa na końcowy smak i konsystencję brownie. Ciasteczka czekoladowe nadadzą deserowi głębi, natomiast neutralne ciasteczka typu Digestive pozwolą wyeksponować smak kakao i czekolady.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
