Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Nie musi być mocno natłuszczona – w razie potrzeby możesz delikatnie posmarować ją olejem lub masłem. Gdy patelnia będzie już ciepła, nakładaj po około 2 łyżki ciasta na jeden placuszek, zachowując odstępy między nimi.
Smaż placuszki do momentu, aż na ich powierzchni zaczną pojawiać się małe bąbelki powietrza. To znak, że spód jest już odpowiednio ścięty. Wtedy delikatnie przewróć je na drugą stronę za pomocą łopatki.
Drugą stronę smaż przez około 1–2 minuty, aż deser nabierze złocistego koloru. Zbyt wysoki ogień może spowodować szybkie przypieczenie z zewnątrz i niedosmażenie w środku, dlatego warto zachować umiarkowaną temperaturę.
Wskazówki praktyczne
- Jeśli ciasto wydaje się zbyt gęste, możesz dodać odrobinę jogurtu lub łyżkę mleka.
- Dla bardziej wyrazistego smaku deser można podać z owocami, jogurtem, miodem lub cukrem pudrem.
- Placuszki najlepiej smakują na ciepło, zaraz po usmażeniu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
