Wskazówki, które gwarantują idealną sałatkę
- Postaw na świeżą kukurydzę – to ona nadaje sałatce słodycz i soczystość. Poza sezonem możesz użyć kukurydzy mrożonej, wcześniej ugotowanej i ostudzonej.
- Nie przegotuj kukurydzy – zbyt długie gotowanie sprawi, że stanie się miękka i straci chrupkość.
- Przygotuj winegret wcześniej – sos można zrobić nawet dzień wcześniej i przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku.
- Dostosuj ostrość – ilość jalapeño możesz zmniejszyć lub zwiększyć według własnych preferencji, a nawet całkowicie je pominąć.
Informacje żywieniowe (1 porcja)
- Kalorie: 112 kcal
- Tłuszcz: 6 g
- Tłuszcz nasycony: 2 g
- Cholesterol: 10 mg
- Sód: 200 mg
- Węglowodany: 13 g
- Błonnik: 2 g
- Cukry: 5 g
- Białko: 3 g
Często zadawane pytania
Czym jest sałatka kukurydziana?
To lekkie i orzeźwiające danie bazujące na ziarnach kukurydzy, często łączone z warzywami, ziołami i prostym sosem. Jest popularne zwłaszcza latem.
Czy mogę użyć kukurydzy z puszki?
Tak, choć świeża kukurydza daje najlepszy smak. Kukurydzę z puszki należy dokładnie odsączyć i opłukać przed użyciem.
Jak długo można przechowywać sałatkę?
W szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Smaki z czasem się pogłębiają, jednak najlepsza konsystencja jest w dniu przygotowania.
Czy sałatkę można przygotować wcześniej?
Tak, składniki można połączyć wcześniej, ale winegret najlepiej dodać tuż przed podaniem.
Z czym najlepiej ją podawać?
Doskonale pasuje do grillowanego mięsa, ryb, tacos, a także jako samodzielna lekka potrawa lub dip do chipsów tortilla.
Podsumowanie
Świeża sałatka kukurydziana z winegretem limonkowym to danie, które zachwyca prostotą i bogactwem smaku. Połączenie słodyczy kukurydzy, świeżych warzyw, kremowej fety i cytrusowego sosu sprawia, że każdy kęs jest lekki, aromatyczny i satysfakcjonujący. To uniwersalny przepis, do którego z pewnością będziesz wracać – nie tylko latem.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
