Świąteczny talerz to coś więcej niż zwykły obiad – to celebracja smaku, aromatu i wspólnego czasu przy stole. Pieczeń wołowa o soczystym wnętrzu, rozpływające się w ustach ziemniaki fondant oraz złociste, chrupiące ciasto francuskie tworzą kompozycję, która doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad lub elegancką kolację. To danie łączy klasykę z prostotą wykonania, a jednocześnie robi wyjątkowe wrażenie wizualne.
Przepis został zaplanowany tak, aby wszystkie elementy można było przygotować w jednym czasie, bez pośpiechu i zbędnego stresu. Dzięki temu nawet bardziej uroczysty posiłek pozostaje przyjemnością, a nie kulinarnym wyzwaniem.
Informacje podstawowe
- Liczba porcji: 4
- Czas przygotowania: około 30 minut
- Czas pieczenia: około 45 minut
Składniki
Pieczeń wołowa i dodatki
- 800 g pieczeni wołowej
- 800 g młodych ziemniaków
- 40 g masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 gałązki świeżego rozmarynu
- 1 łyżeczka drobnoziarnistej soli
- ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Złociste ciasto francuskie
- 1 rolka ciasta francuskiego (około 230 g)
- 20 g roztopionego masła
Kremowy sos
- 150 g śmietanki kremówki
- ½ łyżeczki grubo mielonego pieprzu
- 1 szczypta soli
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
