Krok 2
Pomidory są gotowe, gdy stracą całą wodę z wegetacji, a ich skórka lekko się zwinie. W tym celu przełóż je do szklanego pojemnika lub na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.Krok 3
W międzyczasie napełnij garnek dużą ilością wody, dodaj ocet i doprowadź do wrzenia.
Krok 4
: Następnie dodaj suszone pomidory i blanszuj je przez 4 do 5 minut. Po upływie wymaganego czasu odcedź je i dokładnie osusz czystą ściereczką.
Krok 5
Teraz umieść słoiki, które chcesz wysterylizować, w rondlu, zalej zimną wodą i gotuj przez 30 minut; po około 20 minutach zamknij pokrywki.
Krok 6
Pozostaw je do ostygnięcia w wodzie, a następnie ostrożnie wyjmij i odsącz, trzymając je do góry dnem, zawsze kładąc je na czystej ściereczce.
Krok 7
Na tym etapie drobno posiekaj natkę pietruszki i czosnek nożem.
Krok 8:
Ułóż pomidory w wysterylizowanych słoikach, naprzemiennie z mieszanką aromatyczną i oliwą. Kontynuuj napełnianie do 2 cm od krawędzi słoików, mocno dociskając i całkowicie zalewając oliwą. Następnie zamknij słoiki pokrywkami i delikatnie postukaj nimi o powierzchnię, aby usunąć ewentualne pęcherzyki powietrza.2 lutego 2025 r. przez administratora
Krok 9:
Umieść je w garnku, rozdzielając je ściereczką, aby się nie stykały. Następnie przystąp do pasteryzacji, gotując je przez 30 minut po zagotowaniu. Na koniec sprawdź, czy utworzyła się próżnia, naciskając na środek nakrętki: jeśli nie usłyszysz „klik-klak”, oznacza to, że proces zakończył się powodzeniem.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
