Formowanie i gotowanie tamales
Krok 7: Przygotowanie pary
Do osobnego rondla wlej dwie szklanki wody i gotuj na małym ogniu. Jeśli posiadasz parowar, możesz go użyć, co znacznie ułatwi proces gotowania tamales.
Krok 8: Formowanie tamales
Na namoczone łuski kukurydzy nakładaj porcję masy kukurydzianej, równomiernie ją rozsmarowując. Staraj się zostawić wolne brzegi, aby łatwo było zawinąć tamales.
Krok 9: Dodawanie nadzienia
Na środek masy nałóż łyżeczkę dżemu truskawkowego i kilka rodzynek. Następnie delikatnie złóż łuskę, zamykając nadzienie w środku.
Krok 10: Gotowanie
Ułóż gotowe tamales w parowarze lub nad garnkiem z parującą wodą. Gotuj je przez około 35 minut, aż masa stężeje i łatwo będzie odchodzić od łuski.
Podanie i okazje
Słodkie tamales truskawkowe doskonale nadają się do dzielenia się nimi z innymi domownikami. Są idealnym deserem na weekendowe popołudnie, rodzinne spotkanie lub kameralne przyjęcie ze znajomymi.
Podawane na ciepło zachwycają miękkością i aromatem, a na zimno pozostają równie smaczne. To deser, który łączy tradycję, prostotę i wyjątkowy smak, charakterystyczny dla kuchni meksykańskiej.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
