Właściwości badane w kontekście nowotworów
Badania naukowe wskazują na potencjalne właściwości przeciwnowotworowe batatów. Eksperymenty laboratoryjne wykazały, że ekstrakty z liści słodkich ziemniaków mogą hamować wzrost komórek nowotworowych u zwierząt, szczególnie w odniesieniu do raka prostaty.
Choć wyniki te wymagają dalszych badań klinicznych, sugerują, że związki bioaktywne zawarte w batatach mogą mieć znaczenie w przyszłych strategiach profilaktycznych.
Możliwe wsparcie funkcji mózgu
Niektóre badania sugerują, że witamina A oraz przeciwutleniacze obecne w batatach mogą wspierać funkcje poznawcze. Badania na zwierzętach wykazały zmniejszenie stresu oksydacyjnego i stanu zapalnego w komórkach nerwowych.
Inne obserwacje wskazują na poprawę pamięci u osób z łagodnymi zaburzeniami funkcji poznawczych po regularnym spożywaniu słodkich ziemniaków.
Wskazówki dotyczące przygotowania
Bataty można przygotowywać na wiele sposobów: gotować, piec, dusić lub smażyć. Aby zachować jak najwięcej ich wartości odżywczych, zaleca się unikanie nadmiernych ilości cukru i tłuszczu podczas obróbki kulinarnej.
W miarę możliwości warto spożywać bataty ze skórką, ponieważ zawiera ona dodatkowe witaminy, minerały i błonnik. Wszechstronny i pożywny słodki ziemniak doskonale sprawdza się jako samodzielne danie lub składnik różnorodnych potraw wytrawnych i słodkich.
Bogaty w błonnik, witaminy i przeciwutleniacze, batat jest jednym z najbardziej wartościowych warzyw, które warto regularnie włączać do zbilansowanej diety.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
