5. Ułożenie słodkich dodatków
Mini pączki oraz ptysie z kremem ułóż na talerzu w taki sposób, aby tworzyły naturalną równowagę pomiędzy większymi elementami. Te drobne wypieki dodają różnorodności tekstur i sprawiają, że brunch nabiera deserowego charakteru.
6. Komponowanie talerza
Na środku dużego półmiska lub deski ułóż naleśniki, lekko je składając lub zwijając. Wokół rozłóż owoce, miseczki z sosami oraz słodkie wypieki. Na koniec delikatnie polej naleśniki syropem klonowym, pozwalając mu swobodnie spłynąć po powierzchni.
7. Dekoracja
Całość delikatnie oprósz cukrem pudrem. Ten prosty zabieg nadaje potrawie zimowy, świąteczny charakter i eleganckie wykończenie.
Wskazówki praktyczne
- Większość elementów możesz przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, a sam talerz złożyć tuż przed podaniem.
- Aby naleśniki pozostały puszyste, po podgrzaniu zawsze przykrywaj je ściereczką.
- Jeśli brunch ma trwać dłużej, warto podać sosy osobno, aby nie rozmiękczały naleśników.
Zamienniki składników
- Mini pączki można zastąpić mini magdalenkami lub kruchymi ciasteczkami o świątecznych kształtach.
- Kompot z czerwonych jagód można zamienić na sos malinowy lub wiśniowy.
- Syrop klonowy można uzupełnić miodem lub sosem karmelowym.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
