Przygotowanie
- Jabłka umyć, wydrążyć gniazda nasienne, zostawiając spód nienaruszony. Najłatwiej użyć do tego specjalnej drylownicy lub małego nożyka, starając się nie przeciąć owocu na wylot — dzięki zachowanemu spodowi nadzienie pozostanie w środku podczas pieczenia. Wybieraj jabłka twarde i soczyste, najlepiej odmiany, które dobrze znoszą wysoką temperaturę i nie rozpadają się zbyt szybko.
- Do każdego jabłka włożyć po łyżeczce masła, posypać cynamonem i wypełnić orzechami lub rodzynkami. Masło rozpuści się w trakcie pieczenia, tworząc pyszny, aromatyczny sos. Cynamon podkreśli naturalną słodycz owoców, a orzechy lub rodzynki dodadzą dodatkowej tekstury. Nadzienie warto lekko docisnąć łyżeczką, aby wypełniło całą przestrzeń po gnieździe nasiennym.
- Polać miodem lub posypać cukrem. Miód nada jabłkom aksamitnej słodyczy i lekko karmelowego aromatu, natomiast cukier brązowy podczas pieczenia stworzy delikatną, chrupiącą glazurę. Warto polewać powoli, aby miód spłynął do wnętrza jabłek i otulił nadzienie.
- Ułożyć jabłka w naczyniu żaroodpornym i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 25–30 minut, aż będą miękkie i lekko skarmelizowane. W trakcie pieczenia jabłka mogą puścić nieco soku — to naturalne i dodatkowo wzbogaci smak deseru. Gotowe jabłka powinny łatwo poddawać się naciskowi łyżki, ale zachować swój kształt. Jeśli skórka lekko popęka, to znak, że owoce są idealnie upieczone.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
