3.3 Formowanie seadas
Ciasto podziel na dwie części i rozwałkuj jedną z nich na cienki placek o grubości około 2–3 mm. Za pomocą foremki lub szklanki wytnij kółka. Na środek każdego krążka nałóż niewielką porcję nadzienia.
Przykryj nadzienie drugim krążkiem ciasta lub złóż na pół i dokładnie dociśnij brzegi, aby seadas były szczelnie zamknięte. Możesz użyć widelca, aby dodatkowo zabezpieczyć krawędzie i nadać im dekoracyjny wygląd.
3.4 Smażenie
Na głębokiej patelni rozgrzej olej do średnio-wysokiej temperatury. Smaż seadas partiami, obracając je delikatnie, aż uzyskają równomierny, złocisty kolor. Każda partia powinna smażyć się około 3–4 minut.
Usmażone seadas przełóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
3.5 Podawanie
Seadas podawaj na ciepło, obficie polane miodem. To właśnie kontrast gorącego ciastka i słodkiego miodu sprawia, że deser ten jest tak wyjątkowy. Opcjonalnie możesz oprószyć je niewielką ilością cukru pudru.
4. Wariacje seadas
- Z ricottą i miodem – delikatniejsza wersja o kremowym wnętrzu.
- Z czekoladą – zamiast sera użyj gorzkiej czekolady.
- Owocowe – dodatek drobno pokrojonych jabłek lub gruszek.
- Pieczone – lżejsza wersja z piekarnika.
- Wegańskie – nadzienie z nerkowców i cytryny.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
