Paszteciki z kurczakiem i ragout to sprawdzony klasyk, który łączy w sobie delikatne, kremowe nadzienie oraz chrupiące ciasto francuskie. Przepis inspirowany propozycją Lekker Feestelijk! jest nie tylko łatwy i przyjemny w przygotowaniu, ale także bardzo uniwersalny. Doskonale sprawdzi się jako danie na co dzień, elegancka przekąska dla gości, a także jako element świątecznego menu.
Ragout z kurczaka charakteryzuje się łagodnym, harmonijnym smakiem, który można łatwo dopasować do własnych preferencji. Dodatek pieczarek, aromatycznego tymianku oraz musztardy sprawia, że farsz jest wyrazisty, ale nadal klasyczny. Jeśli nie przepadasz za kurczakiem, nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować to danie również w wersji wegetariańskiej, zastępując mięso większą ilością pieczarek.
Składniki
Ragout z kurczaka
- 400 g filetu z kurczaka
- 1 litr wody
- 1 cebula
- 250 g grzybów
- 1 kostka bulionu drobiowego
- 1 porcja musztardy
- 4 gałązki tymianku
- 55 g masła
- 50 g mąki
- sól i pieprz do smaku
Pozostałe składniki
- 8 plastrów ciasta francuskiego
- 1 jajko
- 4 foremki do ciasta
- okrągły wykrawacz o średnicy 7 cm
- łatwe foremki do ciasta (opcjonalnie)
Składniki użyte w przepisie są łatwo dostępne i dobrze znane, co czyni to danie przystępnym nawet dla osób mniej doświadczonych w kuchni. Kluczowe znaczenie ma odpowiednie przygotowanie sosu, który powinien być gładki, kremowy i dobrze doprawiony.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
