Zastąp gorzkie kawałki czekolady białą czekoladą.
Aby ciasteczka były bardziej treściwe, dodaj 50 g płatków owsianych.
Aby uzyskać pikantny smak, dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej.
Wskazówki dotyczące idealnych ciasteczekUżyj zmiękczonego masła: Powinno mieć temperaturę pokojową, aby dobrze połączyło się z cukrem i nadało ciasteczkom miękką konsystencję.
Nie mieszaj ciasta zbyt długo: Przerobione ciasto sprawi, że ciasteczka będą twardsze. Wymieszaj tylko tyle, aby składniki się połączyły.
Odstaw ciasto do odpoczynku: Aby ciasteczka były jeszcze smaczniejsze, odstaw ciasto na 30 minut do lodówki przed uformowaniem kulek.
Odstępy na blasze do pieczenia: Ciasteczka rozpływają się podczas pieczenia, więc zostaw między nimi wystarczająco dużo miejsca.
Kontroluj pieczenie: Wyjmij je z piekarnika, gdy brzegi zaczną się brązowieć. Będą się nadal lekko piec podczas stygnięcia.
Przechowywanie ciasteczek
: W temperaturze pokojowej: Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku do 5 dni, aby zachowały swoją miękkość.
W lodówce: Można je przechowywać do 10 dni, ale pamiętaj, aby wyjąć je 15 minut przed spożyciem.
Zamrażanie:
Ciasto na ciasteczka: Uformuj ciasto w kulki, umieść je na blasze do pieczenia i zamroź, a następnie przełóż do szczelnego woreczka. Piecz bezpośrednio z zamrożonego stanu, dodając 2-3 minuty do czasu pieczenia.
Pieczone ciasteczka: Przechowuj je w zamrażarce do 3 miesięcy i podgrzej przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej przed spożyciem.
Dzięki tym wskazówkom za każdym razem uzyskasz idealne ciasteczka!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
