340 g makaronu jajecznego, spaghetti lub innego makaronu według własnego wyboru;
1 łyżka masła;
25 g startego parmezanu (opcjonalnie);
Opcjonalny dodatek:
Świeża pietruszka lub bazylia, posiekana.
Dodatkowo starty parmezan.
Sposób przygotowania:
Ugotuj makaron:
Zagotuj duży garnek osolonej wody. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i wymieszaj z masłem, aby zapobiec sklejaniu. Odstaw.Przygotowanie wołowiny i sosu:
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub rondlu na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę lub paski wołowiny i smaż, aż się zrumienią. Zdejmij i odstaw.
Na tej samej patelni zeszklij cebulę, około 3 minut. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.
Wmieszaj koncentrat pomidorowy i smaż przez 2 minuty, aby smak się przegryzł. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, bulion wołowy, sos sojowy, sos Worcestershire, bazylię, oregano i płatki czerwonej papryki (opcjonalnie). Doprowadź do wrzenia. Wymieszaj
i gotuj na wolnym ogniu:
Przełóż ugotowaną wołowinę z powrotem na patelnię i mieszaj, aby się połączyła. Gotuj sos na wolnym ogniu przez 10 do 15 minut, pozwalając smakom się połączyć i lekko zgęstnieć. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Aby złożyć:
Wymieszaj ugotowany makaron z sosem, aż będzie dobrze pokryty. Jeśli chcesz, dodaj parmezan dla dodatkowego wzbogacenia smaku.
Podanie:
Przełóż na talerze lub miseczki, udekoruj świeżą pietruszką lub bazylią i posyp parmezanem, jeśli chcesz.
Wskazówki:
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
