pęczek pietruszki.
Instrukcje: Rozgrzej piekarnik do średnio-wysokiej temperatury.
Umyj i pokrój cukinię. Ułóż ją na blasze do pieczenia, skrop olejem roślinnym, posyp solą i piecz do uzyskania złotego koloru. Odstaw.
Oczyść pieczarki i pokrój je w cienkie plasterki.
Na patelni rozgrzej trochę oleju roślinnego i podsmaż pokrojoną cebulę, aż będzie przezroczysta, około 2 minut.
Dodaj masło do patelni, a następnie dodaj pokrojone pieczarki. Smaż je przez około 5 minut, aż zmiękną i nabiorą złotego koloru.
Posiekaj ząbki czosnku i dodaj je do patelni ze szczyptą soli, płatkami chili, papryką i sosem sojowym. Wymieszaj wszystko i gotuj przez kolejną minutę.
Spróbuj mieszanki i dopraw solą, jeśli to konieczne.
Ułóż pieczone plastry cukinii na półmisku.
Nałóż mieszankę z grzybów na cukinię.
Zetrzyj parmezan na wierzch.
Udekoruj świeżo posiekaną pietruszką.
Podawaj swoją pikantną rozkosz z cukinii i grzybów na gorąco i smacznego! Smacznego!
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 25 minut Całkowity czas: 40 minut.
Sugestie podania:
Ta pikantna rozkosz z cukinii i grzybów doskonale komponuje się z puszystą komosą ryżową lub kuskusem, tworząc kompletny posiłek. Możesz również podać ją z pieczonymi ziemniakami lub zieloną sałatą jako lżejszą opcję. W bardziej wykwintnej wersji podawaj ją na kremowej polencie lub puree ziemniaczanym. Aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak, posyp całość dodatkowym parmezanem i świeżą pietruszką.Wskazówki kulinarne:
Aby zapewnić równomierne upieczenie plasterków cukinii i ich piękny, złoty kolor, rozłóż je na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Unikaj przepełnienia blachy, aby zapewnić dobrą cyrkulację powietrza i równomierne pieczenie. Podczas smażenia pieczarek upewnij się, że patelnia jest gorąca przed ich dodaniem, aby zapewnić ich odpowiednie podsmażenie i karmelizację. Możesz dowolnie doprawić potrawę, dostosowując ilość soli, płatków chili i papryki.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
