4. Wmieszanie czekolady
Letnią, roztopioną czekoladę dodawaj do bitej śmietany stopniowo, w kilku porcjach. Po każdej porcji delikatnie mieszaj masę szpatułką, wykonując ruchy od dołu do góry. Dzięki temu mus zachowa puszystą i lekką strukturę.
Na tym etapie warto zachować cierpliwość i dokładność – zbyt energiczne mieszanie może spowodować opadnięcie musu.
5. Dodanie orzechów laskowych
Do gotowej masy czekoladowej wsyp drobno posiekane orzechy laskowe. Delikatnie wymieszaj, tak aby równomiernie rozprowadziły się w całym musie, jednocześnie nie naruszając jego struktury.
6. Rozlewanie musu
Gotowy mus przełóż do miseczek, pucharków lub szklanek. Wyrównaj powierzchnię grzbietem łyżki lub szpatułką, nadając deserowi estetyczny wygląd.
7. Dekorowanie
Na wierzchu ułóż wcześniej przygotowane grubo posiekane orzechy laskowe oraz kilka większych kawałków. Całość obficie posyp kakao w proszku, które nada deserowi intensywny aromat i eleganckie wykończenie.
8. Chłodzenie
Wstaw musy do lodówki na co najmniej 2 godziny. W tym czasie deser stężeje, nabierze odpowiedniej konsystencji i stanie się jednocześnie kremowy oraz stabilny.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
