, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
olej do smażenia,
sok z cytryny do smaku
Przepis na domowy falafel Przygotowanie:
Teraz, gdy mamy już wszystkie składniki, możemy zająć się przygotowaniem tych pysznych falafeli:
Namocz ciecierzycę: Zacznij od namoczenia suszonej ciecierzycy w wodzie na noc. Dzięki temu będzie bardziej miękka do przygotowania.
Odcedź i opłucz: Następnego dnia odcedź ciecierzycę i dokładnie ją opłucz.
Posiekaj cebulę i czosnek: Obierz i drobno posiekaj ząbki czosnku i cebuli.
Zmiksuj składniki: W blenderze połącz ciecierzycę, cebulę, czosnek, kmin rzymski, kolendrę, pietruszkę, świeżą kolendrę, sól, pieprz i sodę oczyszczoną. Miksuj, aż uzyskasz gładką pastę.
Uformuj kulki: Weź małe porcje pasty i uformuj je w małe kulki. Możesz je lekko spłaszczyć, jeśli chcesz.
Smażenie: Rozgrzej olej na patelni. Gdy olej będzie gorący, smaż falafele, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Odsącz nadmiar oleju: Po usmażeniu odsącz nadmiar oleju, umieszczając je na ręcznikach papierowych.Degustacje i porady:
Podawaj falafele na ciepło z sosem miętowo-jogurtowym lub tahini dla uzyskania wyrazistego smaku. Możesz je również podać z pitą, świeżymi warzywami i hummusem.
Dzięki temu prostemu przepisowi możesz przygotować nieodparte domowe falafele. Wypróbuj go już teraz i ciesz się tymi chrupiącymi cudeńkami w domu. Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
