Praktyczne wskazówki
Przygotowanie z wyprzedzeniem
Pieczone warzywa oraz serek z koperkiem możesz przygotować nawet 24 godziny wcześniej i przechowywać w lodówce. Dzięki temu tuż przed podaniem wystarczy opiec pieczywo i złożyć crostini, zachowując ich idealną chrupkość.
Zamiana składników
Jeśli preferujesz bardziej miękką i delikatną wersję, paprykę możesz zastąpić pieczonym bakłażanem, przygotowanym w ten sam sposób i pokrojonym w kostkę.
Wskazówka kulinarna
Aby warzywa uzyskały pełnię smaku, unikaj przepełniania blachy. Układaj je w odstępach, tak aby mogły się piec i karmelizować, a nie dusić we własnej parze. W razie potrzeby użyj dwóch blach.
Półmisek crostini gourmet to dowód na to, że z prostych składników można stworzyć przystawkę, która wygląda luksusowo i smakuje wyjątkowo, zachwycając zarówno domowników, jak i gości.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
