Przygotuj ciasto:
Zetrzyj ziemniaki i odciśnij nadmiar wilgoci czystą ściereczką kuchenną.
W dużej misce połącz starte ziemniaki, starty ser mozzarella, jajka, sól, pieprz, mieszankę ziół, czosnek granulowany i mąkę. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przygotowanie naleśników:
3. Rozgrzej patelnię na średnio-małym ogniu i dodaj odrobinę oliwy z oliwek.
4. Wlej porcję mieszanki ziemniaczanej na patelnię i spłaszcz ją, nadając jej kształt naleśnika.
5. Przykryj patelnię i smaż na małym ogniu przez 20 minut, obracając w połowie, aby równomiernie się usmażyły.
6. Ponownie przewróć naleśniki i smaż przez kolejne 10 minut pod przykryciem, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Do podania:
7. Zdejmij naleśniki z patelni i połóż je na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu. Podawaj na gorąco i smacznego!
Propozycje prezentacji
Podawać ze śmietaną, jogurtem lub musem jabłkowym do maczania.
Podawać ze świeżą sałatką lub jajecznicą, aby uzyskać kompletny posiłek.
Wskazówki kulinarne
Otrzymuj najświeższe wiadomości z Greenku Recipes, najnowsze publikacje i wiele więcej, bezpośrednio na swoją skrzynkę odbiorczą.
Wyciśnij starte ziemniaki, aby usunąć jak najwięcej wody, dzięki czemu naleśniki będą bardziej chrupiące.
Użyj świeżo startej mozzarelli, aby lepiej się roztopiła i nabrała smaku.
Smaż na małym ogniu, aby naleśniki były dokładnie wysmażone, ale się nie przypaliły.
Wartości odżywcze
Ziemniaki: Bogate w potas, błonnik i witaminę C.
Mozzarella: Dobre źródło wapnia i białka.
Jaja: Dostarczają wysokiej jakości białka i niezbędnych witamin.
Informacje żywieniowe
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
