Pieczenie i wykończenie dania
Doprowadź zawartość patelni do wrzenia, a następnie bardzo ostrożnie wstaw ją do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 1 godzinę i 30 minut, aż kalafior będzie całkowicie miękki. Aby sprawdzić gotowość, wbij w środek ostry nóż – powinien wchodzić bez oporu.
W trakcie pieczenia, co około 30 minut, polej kalafior sokami z patelni. Dzięki temu warzywo będzie równomiernie nasączone smakiem wina, cebuli i oliwek, a jego powierzchnia pozostanie soczysta.
Po upieczeniu ostrożnie przełóż kalafior na duży talerz lub półmisek. Polej go miękką cebulą, oliwkami oraz pozostałym, intensywnie pachnącym sosem z patelni.
Podanie
Pokrój kalafior na grube plastry i podawaj od razu, najlepiej z dodatkiem chleba, który pozwoli zebrać każdy kęs aromatycznego sosu. To danie zachwyca prostotą składników, a jednocześnie bogactwem smaku, pokazując, jak niezwykły może być dobrze przygotowany kalafior.
To idealna propozycja na spokojną kolację, spotkanie z przyjaciółmi lub jako centralny punkt roślinnego obiadu, który na długo zapada w pamięć.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
