Gotowy do założenia fartucha? Postępuj zgodnie z tym przepisem krok po kroku i ciesz się tym małym klejnotem kulinarnej prostoty, który nigdy nie zawodzi!
📝 Składniki (dla 2-3 osób)
4 świeże jajka
, 100 g wędzonego boczku (lub pokrojonego w kostkę boczku),
100 g startego sera (emmentaler, comté lub mozzarella),
10 cl śmietanki kremówki,
1 mała szalotka, drobno posiekana,
1 kawałek masła do natłuszczenia naczynia,
sól i pieprz,
świeżo posiekana pietruszka (do dekoracji, opcjonalnie)
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
🔪 Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Na gorącej patelni podsmaż boczek z szalotką na złoty kolor. W razie potrzeby odsącz nadmiar tłuszczu.
Lekko posmaruj masłem naczynie do zapiekania lub pojedyncze kokilki.
🧀 Złożenie:
Rozprowadź crème fraîche na dnie naczynia.
Dodaj boczek i posyp startym serem.
Ostrożnie wbij jajka na wierzch, uważając, aby nie uszkodzić żółtek. Lekko dopraw
solą i pieprzem (uważaj, boczek jest już słony).
🔥 Pieczenie:
Piecz przez 12 do 15 minut, aż białka będą ścięte, ale żółtka nadal płynne. Uważaj podczas pieczenia!
Po wyjęciu z piekarnika posyp posiekaną świeżą pietruszką, aby dodać odrobinę koloru i świeżości.
💡 Wskazówki i warianty
Opcja wegetariańska: Zastąp boczek podsmażonymi pieczarkami lub szpinakiem.
Chcesz czegoś bardziej wyrazistego? Dodaj szczyptę pieprzu Espelette lub odrobinę musztardy do śmietany.
Dla rozpływającego się serowego smaku: Wypróbuj z serem Reblochon lub Bleu, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.
🍽️ Wskazówki dotyczące degustacji
Podawaj te pieczone jajka gorące z chrupiącą kromką grzanki lub chrupiącą zieloną sałatą. To idealne danie do dzielenia się, towarzyskie i rozgrzewające.
📣 A Wam, jak smakują pieczone jajka? Wypróbujcie ten przepis i podzielcie się swoimi wariacjami w komentarzach!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
