Pieczenie i podanie
5. Pieczenie pod przykryciem.
Naczynie przykryj folią aluminiową lub pokrywką. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 60 minut. Ten etap pozwala mięsu zmięknąć, a warzywom puścić sok i nabrać głębokiego smaku.
6. Zrumienienie karkówki.
Po godzinie zdejmij pokrywkę lub folię i piecz danie jeszcze przez 20–30 minut, aż karkówka nabierze apetycznego, złocistobrązowego koloru, a warzywa delikatnie się przyrumienią.
7. Serwowanie.
Gotowe danie wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut przed podaniem. Pieczona karkówka z młodą kapustą doskonale smakuje sama, ale możesz podać ją również z ziemniakami, kaszą lub kromką świeżego chleba, który idealnie wchłonie aromatyczny sos z dna naczynia.
To danie to świetny przykład domowej kuchni – proste składniki, nieskomplikowane przygotowanie i pełnia smaku. Idealne, gdy chcesz ugotować coś sycącego, sezonowego i bez zbędnego wysiłku.
Zdjęcie i przepis: ZesmakiemnaTy – edycja wspomagana sztuczną inteligencją
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
