Przygotowanie krok po kroku
- Zacznij od przygotowania składników: drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę, pokrój piersi kurczaka w niewielką kostkę. Mięso oprósz solą i pieprzem, a ser zetrzyj na tarce o średnich oczkach.
- Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Wrzuć cebulę i smaż przez około 2 minuty, aż stanie się miękka i lekko przezroczysta.
- Dodaj pokrojonego kurczaka. Dopraw solą, pieprzem, chili, curry, przyprawą warzywną oraz mieloną papryką według własnego smaku. Smaż, cały czas mieszając, aby mięso równomiernie się obsmażyło.
- Dodaj startą marchewkę i drobno posiekanego pomidora. Dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły. Smaż całość przez około 5 minut, aż kurczak będzie lekko złocisty.
- Dodaj ugotowany i odcedzony ryż. Wymieszaj dokładnie, aby farsz był jednolity.
- Wsyp całą saszetkę zupy grzybowej w proszku. To właśnie ten składnik nadaje farszowi kremowości i głębokiego, intensywnego smaku. Dokładnie wszystko wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia.
Montaż i pieczenie
- Umyj papryki, odetnij górę wraz z szypułką i usuń gniazda nasienne. Każdą paprykę delikatnie napełnij farszem, nakładając po 2–3 łyżki mieszanki.
- Ułóż papryki ciasno w naczyniu żaroodpornym. Zalej je śmietanką tak, aby częściowo je przykrywała. Całość posyp startym serem.
- Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 50 minut, aż papryki będą miękkie, a ser apetycznie zrumieniony.
Gotowe papryki faszerowane są wyjątkowo soczyste i aromatyczne. Podawaj je gorące, polane kremowym sosem, który zbiera się na dnie naczynia. To danie, które łączy domowy komfort z oryginalnym smakiem.
Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
