Nigdy nie wchłaniają oleju: idealnie pyszne i puszyste pączki.
Udostępnij na Facebooku.
Lekkie pączki, z nadzieniem lub bez, polane czekoladą, polane lukrem lub posypane cukrem pudrem, to doskonały wybór na śniadanie, popołudniową przekąskę lub poranną herbatę. Wyjątkowość tego przepisu polega na tym, że pączki nie wchłaniają nadmiaru oleju i wychodzą wyjątkowo puszyste.
Najpierw rozpuść cukier i drożdże w letniej wodzie i odstaw na 10 minut, aż pojawi się piana. Dodaj letnie mleko i masło, a następnie stopniowo dodawaj mąkę, wyrabiając ciasto.
Po dodaniu soli, dodaj pozostałą mąkę, dokładnie wyrabiając, aż uzyskasz gładkie i miękkie ciasto. Dodaj do niego miękkie masło. Przykryj ciasto i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na godzinę.
Następnie ciasto należy zagnieść, podzielić na części, uformować kulki, ponownie przykryć i odstawić na 10 minut. W środku każdej kulki zrobić dziurkę.
Pączki smażymy na oleju, aż do uzyskania złotego koloru z obu stron.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
