Witamina B12 jest jedną z kluczowych witamin niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Odpowiada za produkcję krwi, prawidłową pracę układu nerwowego oraz funkcjonowanie mózgu. Paradoksalnie, mimo jej ogromnego znaczenia, należy ona do witamin, których niedobór występuje najczęściej.
Organizm ludzki nie jest w stanie samodzielnie wytwarzać witaminy B12, dlatego musi ona być regularnie dostarczana wraz z pożywieniem lub – w niektórych przypadkach – w formie suplementów. Zrozumienie przyczyn, objawów oraz konsekwencji niedoboru tej witaminy jest kluczowe dla zachowania zdrowia na długie lata.
Dlaczego dochodzi do niedoboru witaminy B12?
Niedobór witaminy B12 jest szczególnie częsty u osób, które nie spożywają mięsa, drobiu ani innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Witamina ta występuje bowiem niemal wyłącznie w żywności odzwierzęcej, co sprawia, że diety roślinne wymagają szczególnej uwagi.
Do niedoboru może dojść również u osób jedzących produkty zwierzęce, jeśli występują zaburzenia wchłaniania. Problemy żołądkowo-jelitowe, zaburzenia pracy jelit, a także wiek mogą wpływać na zmniejszoną zdolność organizmu do przyswajania tej witaminy.
Nieleczony niedobór witaminy B12 może prowadzić do trzech poważnych problemów zdrowotnych:
- anemii, czyli niedokrwistości,
- zaburzeń neurologicznych,
- problemów ze zdrowiem psychicznym.
W dłuższej perspektywie skutki te mogą się pogłębiać i prowadzić do trwałych uszkodzeń.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
