Naleśniki bananowe z płatkami owsianymi i kokosem to doskonała propozycja na pożywne śniadanie lub wartościową przekąskę w ciągu dnia. Są naturalnie słodkie dzięki dojrzałym bananom, sycące dzięki płatkom owsianym i przyjemnie aromatyczne za sprawą wiórków kokosowych. To danie, które łączy prostotę przygotowania z odżywczym składem, sprawdzając się zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.
Dzięki ograniczonej liczbie składników naleśniki te są łatwe do wykonania nawet w zabiegany poranek. Nie wymagają dodatku mąki ani cukru, a mimo to zachowują miękką konsystencję i delikatny smak. Można je podawać na ciepło lub na zimno, zabrać ze sobą do pracy lub szkoły, a także dowolnie modyfikować dodatkami.
Składniki
Do naleśników
- 2 dojrzałe banany
- 4 jajka średniej wielkości
- 2 łyżki płatków owsianych
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 125 g borówek
- oliwa z oliwek lub olej kokosowy do smażenia
Opcjonalnie: miód lub syrop klonowy do podania
Metoda przygotowania
Przygotowanie naleśników warto zacząć od dokładnego przygotowania składników. Banany powinny być dobrze dojrzałe, z miękkim miąższem, ponieważ to one odpowiadają za naturalną słodycz oraz odpowiednią konsystencję masy.
Plan krok po kroku
- Obierz banany i przełóż je do miski. Rozgnieć je dokładnie widelcem, aż powstanie jednolita, gładka masa bez większych grudek.
- Dodaj jajka i całość dokładnie wymieszaj lub ubij trzepaczką, aby masa była jednolita i lekko napowietrzona.
- Wsyp płatki owsiane oraz wiórki kokosowe. Delikatnie wymieszaj, tak aby składniki równomiernie się połączyły. Masa powinna być dość gęsta, ale łatwa do formowania na patelni.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
