Ziemniaki to jeden z najbardziej wszechstronnych i uwielbianych składników w kuchniach na całym świecie. Niezależnie od tego, czy są w postaci puree, pieczone, gotowane czy smażone, oferują niemal nieograniczone możliwości kulinarne. Co jednak, jeśli można zamienić zaledwie trzy zwykłe ziemniaki w chrupiące, aromatyczne danie w zaledwie 10 minut?
Właśnie to oferuje ten ekspresowy przepis na ziemniaki smażone na patelni. To rozwiązanie idealne na zabiegane dni powszednie, szybkie śniadanie, sycący brunch albo prosty, ale efektowny dodatek do obiadu. Co więcej, przepis bazuje na kilku podstawowych składnikach, które zwykle znajdują się w każdej kuchni, a całość można łatwo dopasować do własnych preferencji smakowych.
Niezależnie od tego, czy preferujesz intensywny aromat czosnku, delikatną wędzoną nutę papryki, czy świeżość ziół, te ziemniaki sprawdzą się doskonale. Po przeczytaniu tego poradnika będziesz dokładnie wiedzieć, jak w kilka minut przygotować wyjątkowo chrupiące i pełne smaku ziemniaki.
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Szybko i łatwo – całość zajmuje około 10 minut, co czyni go idealnym rozwiązaniem na ostatnią chwilę.
- Budżetowy – wystarczą trzy ziemniaki i kilka podstawowych przypraw.
- Idealna chrupkość – złociste na zewnątrz i miękkie w środku.
- Pełna elastyczność – możesz dowolnie zmieniać przyprawy i dodatki.
- Pasuje do wszystkiego – świetny dodatek do mięs, jajek i dań wegetariańskich.
Składniki (2–3 porcje)
Do przygotowania tego dania potrzebujesz jedynie:
- 3 średnie ziemniaki (najlepiej Russet lub Yukon Gold)
- 2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- ½ łyżeczki papryki (opcjonalnie)
- Świeże zioła do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie ziemniaków
Dokładnie umyj ziemniaki. Możesz je obrać, ale pozostawienie skórki nada im więcej tekstury, smaku i wartości odżywczych. Pokrój je w niewielką kostkę, aby smażyły się szybko i równomiernie.
Krok 2: Smażenie
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę lub masło. Gdy tłuszcz będzie gorący, wrzuć ziemniaki i wymieszaj, aby dokładnie się nim pokryły. Smaż przez 5–7 minut, mieszając co jakiś czas, aż uzyskają złocistą, chrupiącą skórkę.
Krok 3: Doprawianie
Dodaj sól, pieprz, czosnek w proszku i paprykę. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły każdy kawałek. W razie potrzeby możesz dodać szczyptę ostrej papryki lub kilka kropel soku z cytryny.
Krok 4: Wykończenie
Na koniec posyp ziemniaki świeżo posiekanymi ziołami, takimi jak pietruszka, tymianek lub rozmaryn. Dzięki temu danie zyska świeży aromat i atrakcyjny wygląd.
Krok 5: Podanie
Podawaj natychmiast, gdy ziemniaki są gorące i najbardziej chrupiące. To moment, w którym smakują najlepiej.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
