🧾 Składniki
225 g średniej wielkości muszelek makaronowych
1 łyżka oliwy z oliwek
500 g mielonej wołowiny
1/2 średniej cebuli, pokrojonej w kostkę
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1/2 łyżeczki włoskiej przyprawy
2 łyżeczki mąki
2 szklanki bulionu wołowego
1 puszka sosu pomidorowego (425 g)
3/4 szklanki śmietanki kremówki
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
170 g startego, bardzo ostrego sera cheddar (około 1 1/2 szklanki)
👨🍳 Szczegółowe przygotowanie
🔹 Krok 1: Gotowanie makaronu
Zagotuj duży garnek dobrze osolonej wody (woda powinna smakować jak morze).
Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente .
Dokładnie odcedź, nie płucząc, i odstaw.
💡 Wskazówka: Zachowaj 1/2 szklanki wody po gotowaniu makaronu na wypadek, gdyby sos był zbyt gęsty.
🔹 Krok 2: Gotowanie wołowiny
Na dużej, głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż przez 3 do 5 minut, aż się dobrze zrumieni.
Podczas smażenia rozdrobnij ją drobno drewnianą łyżką.
W razie potrzeby odsącz nadmiar tłuszczu, a następnie przełóż mięso na talerz.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
