Przeczytaj więcej na następnej stronie
Przeczytaj więcej na następnej stronie
Rozpuść żelatynę w zimnej wodzie. Umyj limonki, zetrzyj z nich skórkę, wyciśnij sok i odcedź go.
Wyciśnij sok z limonek i odstaw na bok.
Oddziel jajka, umieszczając białka w jednej misce, a żółtka w drugiej. Ubij żółtka z cukrem w kąpieli wodnej, aż mieszanina zbieleje. Wlej śmietanę kremówkę i ubijaj na małym ogniu, aż zgęstnieje, około 7 do 8 minut. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Podgrzej skórkę z sokiem z limonki i rozpuść w nim żelatynę. Delikatnie wmieszaj tę mieszaninę do kremu jajecznego.
Ubij białka jaj, aż utworzą sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je do masy budyniowej. Wlej do osobnych foremek i wstaw do lodówki na 6 godzin, aby masa stężała.
Aby podać, zanurz foremki na kilka sekund w gorącej wodzie i wyjmij je z foremek na talerze. Podawaj schłodzone.
Przeczytaj więcej na następnej stronie
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
