Przechowywanie i odgrzewanie
Resztki zapiekanek przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby je odgrzać, włóż je do piekarnika nagrzanego do 175°C na około 10 minut, aż będą równomiernie ciepłe i znów lekko chrupiące.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Mini ziemniaki dauphinoise to idealny sposób na delektowanie się francuskim klasykiem w nowoczesnej, poręcznej formie. Są kremowe, serowe, aromatyczne i mają przyjemnie chrupiące brzegi. Sprawdzają się na co dzień i od święta, a ich przygotowanie nie wymaga skomplikowanych technik ani trudno dostępnych składników.
Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć innych ziemniaków?
Tak, bardzo dobrze sprawdzą się ziemniaki typu Yukon Gold lub Russet.
Czy można przygotować je wcześniej?
Tak, zapiekanki można złożyć wcześniej i przechować w lodówce, a następnie upiec tuż przed podaniem.
Czy da się zmienić ser?
Oczywiście – cheddar, parmezan, a nawet mozzarella będą dobrą alternatywą.
Czy mogę dodać zioła?
Tak, świeży tymianek, rozmaryn lub szczypiorek doskonale wzbogacą smak.
Czy da się przygotować wersję wegańską?
Tak, wystarczy użyć roślinnej śmietanki i sera wegańskiego.
Czy można je mrozić?
Tak, zapiekanki można zamrozić nawet do 2 miesięcy i podgrzać w piekarniku przed podaniem.
Podsumowanie
Mini ziemniaki dauphinoise to bogate, sycące i wyjątkowo aromatyczne danie, które zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Złocisty ser, chrupiące brzegi i kremowe wnętrze sprawiają, że trudno się im oprzeć. To elegancka, a jednocześnie prosta w przygotowaniu wariacja na temat francuskiego klasyka, idealna na każdą okazję.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
