Sugestie podania
Mini ziemniaki dauphinoise są niezwykle uniwersalne i pasują do wielu dań:
- podawaj je z pieczonym kurczakiem, wołowiną lub innym mięsem,
- świetnie komponują się z grillowaną lub pieczoną rybą,
- mogą stanowić samodzielne danie w towarzystwie świeżej sałatki,
- dla dodatkowego smaku podaj je z kleksem kwaśnej śmietany lub pikantnym chutneyem.
Wskazówki kulinarne
- Aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą skórkę, pozostaw zapiekanki bez przykrycia przez ostatnie 10 minut pieczenia.
- Jeśli nie masz sera Gruyère, możesz użyć cheddara, parmezanu lub mieszanki serów.
- Zawsze staraj się kroić ziemniaki jak najcieniej – to klucz do idealnej konsystencji.
- Zapiekanki można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce przed ostatecznym zapieczeniem.
Wartości odżywcze i informacje dietetyczne
Danie dostarcza cennych składników odżywczych:
- ziemniaki są źródłem potasu i witaminy C, wspierających zdrowie serca,
- ser i śmietanka dostarczają wapnia i białka,
- zapiekanki są sycące i zapewniają długotrwałe uczucie sytości.
Informacje dietetyczne: danie wegetariańskie, bezglutenowe (przy użyciu śmietanki bez dodatków glutenowych).
Wartości odżywcze (1 porcja, przy 6 porcjach):
Kalorie: około 300 kcal
Białko: 6 g
Węglowodany: 24 g
Tłuszcz: 22 g
Błonnik: 2 g
Cukry: 1 g
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
