Praktyczne wskazówki ułatwiające przygotowanie
Jeśli zależy Ci na idealnie gładkiej konsystencji kremu, użyj blendera ręcznego – pozwoli on uzyskać jednolitą masę w niecałą minutę. Warto także spróbować kremu przed nałożeniem na łyżki i w razie potrzeby delikatnie skorygować przyprawy.
Awokado powinno być dojrzałe, ale nie przejrzałe – zbyt twarde nie da kremowej konsystencji, natomiast zbyt miękkie może mieć gorzki posmak.
Zamienniki składników
Serek śmietankowy można zastąpić gęstym jogurtem greckim, jeśli zależy Ci na lżejszej wersji przystawki. W takim przypadku warto dodać odrobinę więcej oliwy, aby zachować kremową strukturę.
Jeśli nie masz szczypiorku, możesz użyć innego delikatnego zioła, zachowując jednak umiar, aby nie zdominować smaku awokado i łososia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
