Ubijaj masło przez 2 minuty mikserem ręcznym, aż będzie lekkie i puszyste. Miód i śmietanę zmiksuj w blenderze na gładką masę. Dodaj 1 łyżkę mieszanki przypraw Cajun (pozostałe przyprawy można przechowywać do 3 miesięcy w szczelnym pojemniku).
Osusz filety z łososia z każdej strony ręcznikiem papierowym. Natrzyj je oliwą i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Smaż łososia na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej przez 6–8 minut z każdej strony, aż stanie się matowy i chrupiący.
Po wyłączeniu grilla (lub pieca, jeśli używasz patelni grillowej) posmaruj każdą kromkę ciasta grubą warstwą masła miodowego Cajun.
Rozpuść masło przez 30 sekund, a następnie rozsmaruj je na łososiu grzbietem łyżki. Odwróć i zrób to samo z drugiej strony.
Jeśli wolisz, udekoruj posiekaną kolendrą lub pietruszką i podawaj natychmiast.
REKLAMA
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
