Na tej samej patelni zmniejsz ogień do średniego i dodaj posiekany czosnek. Smaż przez 1 minutę, aż będzie aromatyczny.
Jeśli używasz, wlej białe wino i gotuj na wolnym ogniu przez 2 do 3 minut, zeskrobując wszelkie przypieczone kawałki z dna patelni.
Wymieszaj śmietanę kremówkę, parmezan, skórkę z cytryny, sok z cytryny i płatki czerwonej papryki (jeśli używasz). Gotuj sos na wolnym ogniu przez 5 do 7 minut, aż lekko zgęstnieje.
Wymieszaj i podawaj:
Dodaj ugotowane linguine na patelnię i wymieszaj, aby pokryć sosem. W razie potrzeby użyj części odłożonej wody z gotowania, aby dostosować konsystencję sosu.
Przełóż krewetki z powrotem na patelnię i delikatnie wymieszaj.
Udekoruj świeżą pietruszką i podawaj natychmiast.Gotuj al dente. Odłóż pół szklanki wody z gotowania makaronu, odcedź i odstaw. Wskazówki:
Użyj świeżych krewetek, aby uzyskać najlepszy smak, lub dokładnie rozmroź mrożone krewetki przed gotowaniem.
Aby uzyskać lżejszą wersję, zastąp połowę śmietanki mlekiem lub mieszanką mleka i bulionu.
Nie przegotuj krewetek; powinny być lekko różowe i miękkie.
Zalecenia:
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
