Rozwiń oba płaty ciasta francuskiego i przekrój je na pół, uzyskując 4 równe części.
Posmaruj powierzchnię każdego ciasta francuskiego masłem lub roztrzepanym białkiem jaja i posyp cukrem.
Nakłuj ciasto francuskie widelcem i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (gazowe ustawienie 6) przez
około 15 minut. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.Przygotuj krem cukierniczy, ubijając żółtka z cukrem, aż masa będzie puszysta. Dodaj mąkę i wymieszaj.
Podgrzej mleko w rondlu, dodawaj je stopniowo do mieszanki jajek z cukrem i mieszaj.
Gotuj, ciągle mieszając, aż pojawią się pierwsze bąbelki, co zbiegnie się z gęstnieniem śmietany. Śmietanka powinna pozostać miękka.
Zdejmij śmietanę z ognia i odstaw do ostygnięcia, przykrywając ją folią spożywczą.
Ubij śmietanę kremówkę na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj ją z ostudzonym kremem cukierniczym.
Dodaj pokruszone orzechy laskowe i zamów deser.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
