Na tej samej patelni, bez jej mycia, podsmaż drobno posiekaną cebulę. Pozwoli to wykorzystać pozostałości po smażeniu mięsa, które wzbogacą smak sosu. Gdy cebula stanie się miękka i lekko szklista, dodaj posiekany czosnek i smaż krótko, tylko do momentu, aż uwolni aromat. Należy uważać, aby czosnek się nie przypalił, ponieważ mógłby nadać potrawie gorzki posmak.
Następnie dodaj czerwoną paprykę pokrojoną w niewielką kostkę. Smaż całość przez około 3–4 minuty, aż papryka lekko zmięknie, ale nadal zachowa swój kolor i delikatną chrupkość. To właśnie ona wnosi do dania naturalną słodycz i świeżość.
Wlej śmietankę bezpośrednio na patelnię i dodaj koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolity, gładki sos. Dopraw go wędzoną papryką, solą oraz pieprzem według własnego smaku. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos delikatnie zgęstnieje i nabierze kremowej konsystencji.
Do przygotowanego sosu przełóż wcześniej podsmażonego kurczaka. Delikatnie wymieszaj, tak aby każdy kawałek mięsa został dokładnie pokryty sosem. Gotuj całość na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, pozwalając smakom się połączyć, a mięsu ponownie się podgrzać.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
