Podsmaż cebulę: Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez około 3-4 minuty, aż stanie się przezroczysta i lekko zrumieniona. To pomoże uwolnić jej słodycz.
Przygotowanie kurczaka: Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka na patelnię. Smaż przez około 5 do 7 minut, regularnie mieszając, aż kurczak będzie złocistobrązowy ze wszystkich stron. Upewnij się, że kurczak jest dobrze upieczony (optymalna temperatura wewnętrzna to 75°C).
Dodawanie pieczarek: Dodaj pokrojone pieczarki na patelnię. Smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż puszczą wodę i staną się miękkie.
Dodawanie mąki: Posyp mieszankę kurczaka i pieczarek mąką. Dokładnie wymieszaj, aby pokryć wszystkie składniki, upewniając się, że nie ma grudek.
Dodawanie bulionu: Stopniowo wlewaj bulion drobiowy, ciągle mieszając. Zapobiegnie to tworzeniu się grudek i pomoże zagęścić sos. Podgrzewaj miksturę, aż zacznie gęstnieć, około 5 minut.
Finalizowanie sosu:Dodaj śmietanę, cały czas mieszając. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 do 5 minut, aż sos będzie kremowy i dobrze wymieszany. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
